Allium of look: in de keuken kom je het tegen als ui,
knoflook, bieslook of prei. In de tuin gebruiken we meestal sieruien. Allium
zorgt voor een prachtige verbinding tussen de voorjaarsbollen en de uitbundige
zomerbloeiers.
Elegante bloeier
Vanaf de tweede helft van mei zijn de meeste tulpen wel
uitgebloeid, de zomerbloeiers staan in het blad en siergrassen moeten zich nog
ontwikkelen. Sierui of allium zorgt ervoor dat de tuin in deze tijd niet ‘inzakt’.
De allium heeft een wat ingetogen of zelfs beschaafde en elegante uitstraling.
De allium is geen ‘schreeuwerige aandachtstrekker’ en maakt ons door haar architectonische,
compacte vorm en heldere, eenvoudige groeiwijze duidelijk: less is more.
Deze foto's zijn genomen
in deze tuin.
Allium combineren
Sierui of Allium staat nooit in de weg. Er is altijd wel een
plekje te vinden voor een aantal bollen. Een klassieke combinatie is Allium
tussen ontluikende varens en hosta’s en in combinatie met Buxus. Ze zorgen voor
contrast tussen siergrassen als Mexicaans vedergras (Stipa tenuissima) of geven
hoogte aan een border met laagblijvende vrouwenmantel (Alchemilla), geranium of
ooievaarsbek en brengen structuur aan in een border met wat warrige bloeiers
als akeleien.
Deze foto's komen
uit deze tuin.
Soorten Allium
De meest bekende Allium is de paarse, grootbloemige Allium
aflatunense ‘Purple Sensation’. Maar ook de wat kleinere trommelstokjes (Allium
sphaerocephalon) zijn leuk. Heel klein, maar niet minder mooi is dwerglook (Allium
ostrowskianum) met roze bloemetjes. De Bulgaarse sierui (Nectaroscordum siculum
bulgaricum) is verre familie van de sierui. Het is fascinerend om te zien hoe
de bloemen zich ontwikkelen. De ingepakte puntige knoppen staan eerst recht
omhoog. Langzaam komen de bloemen tevoorschijn en zodra ze zich verder openen gaan
de geelrode bloemetjes als klokjes naar beneden hangen. Vervolgens is het een
komen en gaan van bijen en hommels. Als de bloemen uitgebloeid zijn sluiten ze
zich weer en de zaaddoosjes richten zich weer op. Deze prachtbol komt ieder
jaar trouw terug. Naast deze sieruien is een van de sterkste en trouwste
soorten de gewone huis-tuin-en-keuken bieslook (Allium schoenoprasum). Deze is
onverwoestbaar en bloeit meerdere keren per jaar. Ook dit is een echte
bijenmagneet.
